沒事找事

   今天元旦，是陽曆新正。現在給親友拜年還真是方便，Line過來Line過去漫天飛舞的都是別人設計好的動畫圖片。我還是按自己的老規矩，虔心的寫幾行字傳給好朋友，表達我真誠的祝福。

   開春嘛，總要找個事情來表示迎春，踏青走春不是個好主意，年假三天，到處人看人。民以食為天，腦筋還是動到了吃的節目上頭，平常什麼都吃，什麼都不算太稀奇。可是今天還要拿鍋動灶大張旗鼓的搗弄ㄧ桌菜來自己犒勞偺倆老口，想到都累。
主意打到了春捲，這個玩意兒應該是立春時候的吃食。春捲皮裹上餡料，ㄧ口咬下，叫做「咬春」，祈求健康平安的意思。雖然時令有點不合，但是天候清朗，偺家心情甚爽，權且就當日日都是春吧。菜市場裡買了半斤春捲皮，隨手抓了幾樣菜，回來在冰箱再尋覓一點，湊湊還不少；肉絲，香菇絲，蛋皮絲，韭黃，韭菜，大白菜，芹菜，紅蘿蔔絲，綠豆芽，再加點芫荽，琳瑯滿目的剛好十樣，巧得很，正好取十全十美的意思。

   春捲是個很普通的吃食，我國南北都有，東北亞，菲律賓，東南亞以迄歐洲都有人吃，只是做法各有不同。ㄧ般用油炸，閩粵及台灣不過油，捲起來就成，叫做潤餅。餡料沒有什麼硬性規定，適口就好。先父不用春捲皮，炒好餡料後，再作單餅，攤開來裹著餡吃，在偺家叫合餅。
   今天我家吃了春捲，急著咬春，吃了一半纔想著漏了祈福，停嘴叨唸了幾句：「願我們和朋友們平安健康喜樂，日日都是春」。然後口牙繼續幹活，甚爽！是為記。